Das fruchtige Bukett des Altura von Fruchtkompott, Gewürzen und Tabak zeigt komplexen Aromacharakter und viel Genusspotential. Die dominanten Nuancen von schwarzer Kirsche, schwarzer Pflaume und schwarzem Pfeffer gestalten ihre individuelle Textur. Das...
Tiefes Rot mit violetten Reflexen. Elegante Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Noten von Schokolade, Kirschen und getrockneten Pflaumen. Im Gaumen rund, balanciert und mit weichem Abgang.Handgelesen. Gärung im Edelstahl bei 28°C. Nach der Gärung...
Auge: Dunkles Purpurrot, Nase: Offenes, duftendes Bouquet mit einer interessanten, ungewöhnlichen Palette fruchtiger Aromen, Gaumen: robust jedoch zugänglich.Von Hand gelesen werden die Trauben auf 5°C heruntergekühlt und von Hand sortiert. Dann folgt...
Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von Kirschen und Pflaumen mit feiner Gewürznote. Am Gaumen reife dunkle Fruchtaromen mit runden, weichen Tanninen und harmonischer Säure. Langer Abgang.Ausbau in 100% neuen Barriques aus französischer Eiche während...
Intensives Rubinrot. In der Nase Aromen von Kirschen und Pflaumen mit feiner Gewürznote. Am Gaumen reife dunkle Fruchtaromen mit runden, weichen Tanninen und harmonischer Säure. Langer Abgang.Ausbau in 100% neuen Barriques aus französischer Eiche während...
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Intensives, frisches Bouquet mit zarten, floralen Noten. Im Gaumen nervig, frisch-fruchtig und anhaltend.Temperatur-kontrollierte Gärung bei 14-16°. Ein Teil des Jungweines bleibt nach der Gärung für kurze...