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Mit Gastbeiträgen von Laura Claus, Kai Grunwitz, Urs Hammer, Sven Henkel, Michael Siebold, Wolfgang Steiger und Maik Weiss.Wer beim...
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Das Buch Future. Fashion. Economics. interpretiert den Nachhaltigkeitsbegriff neu: Die Autoren Jana Kern und Alex Vogt verknüpfen...
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Perfekte Gastlichkeit verlangt ein sinnliches Gesamterlebnis. Das gilt für die Küchenphilosophie und ein stimmiges Ambiente gleichermaßen....
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Die Gastronomie befindet sich im Wandel. Sie stillt längst nicht mehr nur den Hunger, sie setzt in einer Welt der Digitalisierung...
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Das Textilgeschäft erfordert ein großes Fachwissen aus verschiedenen Segmenten. Die vollständig aktualisierte und überarbeitete...
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Nähtechniken werden im Design-Prozess oft übersehen - sich diese Techniken anzueignen, kann den Prozess jedoch tiefgreifend beeinflussen....
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VORWORT5GRUSWORTE9DIE BOTSCHAFT21Wertschätzung, Respekt, Demut21Mehr Wert22Die Zukunft des Fleischkonsums24Butcher's Manifesto26DAS...
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Nach dem Erfolg seines ersten Buches "Neue Cuts vom Rind" widmet sich Christoph Grabowski nun dem liebsten Fleisch der Deutschen:...
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6 Vorwort8 MARKENERLEBNIS10 TESTEN UND SPIELEN14 Duer Performance: Denim-Spielplatz für Erwachsene16 Nike: In der Testzone18 Canada...
